Làm chuyến food tour Sapa với món ngon nhất định phải thử một lần

Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ và nền văn hóa đặc sắc. Sapa còn là một thiên đường ẩm thực Tây Bắc với rất nhiều món ăn độc và lạ của con người nơi đây. Đến Sapa, ngoài việc ngắm cảnh đẹp, bạn nhất định phải thử các món ăn truyền thống mà foodtourvn.com mang đến qua bài viết Food Tour Sapa để nếm hết hương vị của vùng đất này nhé.

1. Food Tour Sapa – Thịt trâu gác bếp

food-tour-sapa-1

Nguồn: Sưu tầm

Những miếng thịt trâu tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị đậm đà theo công thức riêng biệt. Từ sả, gừng, tỏi, ớt khô đến mắc khén giã nhỏ đều góp phần làm nên nét độc đáo của trâu gác bếp Sapa.

Các gia vị tẩm ướp được lên men, cộng với nhiệt độ của khói bếp củi khiến miếng thịt trâu chín từ từ. Mùi thơm nồng của khói bếp, vị ngọt trong từng thớ thịt. Cộng với mùi thơm của các loại gia vị đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn đặc trưng này. Bạn sẽ khó có thể chối từ được chúng và còn muốn mua về làm quà cho cả người thân, bạn bè đấy.

2. Cơm lam thơm nức mũi

food-tour-sapa-2

Nguồn: Sưu tầm

Food Tour Sapa không thể thiếu cơm lam. Những ống cơm lam được cho vào ống tre, được nấu lên nhìn bề ngoài thôi cũng đã vô cùng cuốn hút. Gạo được cho vào ống tre là gạo được thu hoạch từ thửa ruộng bậc thang của đồng bào miền núi. 

Khi chín, cơm lam có mùi hương đặc trưng. Sự hòa quyện giữa vị thơm dẻo của gạo, vị ngọt của nước sẽ khiến bạn mê đắm. Cơm lam càng ngon hơn khi được ăn kèm với thịt và muối vừng đấy.

3. Thắng cố – tinh hoa của núi rừng

food-tour-sapa-3

Nguồn: Sưu tầm

Một món ăn góp phần khiến Food Tour Sapa trở nên độc đáo hơn, đó chính là thắng cố. Thắng cố Sapa là đặc sản của người Mông. Những miếng thịt ngựa cùng với nội tạng như lòng, tiết ngựa, tim gan. Và 12 thứ gia vị truyền thống đã tạo nên linh hồn của món ăn này.

Thắng cố được chế biến tỉ mỉ. Món ăn này yêu cầu độ nhẫn nại của người nấu. Thắng cố ngon hơn khi được ăn kèm với rau xanh. Sự kết hợp giữa thịt ngựa và các loại rau cùng một ít rượu ngô sẽ xua tan cái giá rét và phiền não, lo toan trong bạn. Nếu bạn muốn tìm một quán thắng cố ngon ở Sapa, quán Thắng cố A Quỳnh sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng đấy.

4. Gà nướng mật ong

food-tour-sapa-4

Nguồn: Sưu tầm

Gà ác từ lâu đã là một món ăn chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Và gà ác nướng mật ong Sapa lại chính là một món ăn tuyệt vời hơn thế.

Gà ác được làm sạch, tẩm ướp gia vị đậm chất núi rừng theo công thức riêng. Rồi dùng mật ong phết lên ngoài thân gà, đem đi nướng dưới than hồng. Mùi hương bốc lên thơm lừng đến ngạt cả mũi. Độ nóng hổi vừa thổi vừa ăn, kèm với chút muối tiêu chanh và lá bạc hà thì đúng là ngon quên sầu.

5. Cá suối Sapa

food-tour-sapa-5

Nguồn: Sưu tầm

Food Tour Sapa không thể không nhắc đến món cá suối chiên giòn hoặc nướng mà ít nơi nào có được.

Cá suối ở đây chỉ lớn cỡ 2 – 3 ngón tay. Cá thường có màu xanh đặc trưng, với rất nhiều loại khác nhau và không hề có vị tanh như các loại cá thông thường khác. Cá suối nhiều xương nên người dân Sapa thường chiên giòn để ăn được cả xương lẫn thịt. 

Những con cá ngả sắc vàng ươm giòn rụm. Bên trong là lớp thịt thơm ngọt, có thể nhai luôn cả phần xương cá giòn tan. Chấm cá ngập trong nước mắm ngon pha chanh ớt, ăn cùng ngọn cải ngồng luộc chín tới, cảm giác vô cùng tuyệt vời.

6. Đồ nướng Sapa

food-tour-sapa-6

Nguồn: Sưu tầm

Trong tiết lạnh buốt của Sapa, những xiên nướng đủ màu sắc tại chợ đêm Sapa chắc chắn sẽ sưởi ấm cả cơ thể và chiếc dạ dày đang réo gọi của bạn.

Đồ nướng Sapa rất đa dạng với đủ loại xiên nướng khác nhau. Tất cả những gì bạn phải làm là lấy một chiếc đĩa và chọn xiên que mình thích. Sau đó nướng đều trên than hoa rồi thưởng thức thôi. Food Tour Sapa với các loại đồ nướng này chắc chắn sẽ mê hoặc bạn đấy.

food-tour-sapa-7

Nguồn: Sưu tầm

Đến với Sapa, ngoài du hí, vi vu ngắm cảnh, bạn đừng quên thưởng thức ẩm thực nơi này nhé. Food Tour Sapa mà foodtourvn vừa mang đến trên đây sẽ là lời gợi ý dành cho bạn. Hãy thưởng thức và chia sẻ cảm nhận của mình cùng foodtourvn.com nhé.

Xem thêm bài viết liên quan:

Check Also

món ngon hải phòng bánh đa cua

Top 10+ Món Ngon Hải Phòng Hấp Dẫn Trong Chuyến Food Tour

Dạo gần đây, hình thức foodtour (du lịch ẩm thực) đang ngày càng trở nên …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *