food-tour-mien-tay-7

Dạo food tour miền Tây, ăn mãi vẫn không thấy hết món ngon!

By

Ẩm thực miền Tây Nam Bộ chắc chắn có nhiều điểm khác biệt và thú vị với các bạn vùng khác. Ngay cả các món ăn bạn thấy quen thuộc cũng có thể được biến tấu đầy khác lạ khi đến với vùng sông nước này. Làm một vòng food tour miền Tây xem các món đó là gì nhé!

1. Bún mắm Miền Tây

Bún mắm thì có ở nhiều nơi. Nhưng bạn đừng hình dung ta bát bún mắm nêm ở miền Trung nhé. Bún mắm miền Tây ăn có hương vị khác lạ hơn nhiều. Bún thường được ăn với các loại thịt là tôm, thịt heo ba chỉ luộc, thịt heo quay giòn bì, chả cá,… Và các loại rau ăn kèm cũng là rau đặc sản miền tây như rau đắng, kèo nèo, rau nhút,… Nhiều loại nguyên liệu được chan với mắm thơm lừng, rất dễ ăn chứ không bị nồng mùi mắm.

Địa chỉ gợi ý: Quán Út Cường – 70 Đường Yersin, Phường 4, Thành phố Mỹ Tho

food-tour-mien-tay-1

Ảnh: Sưu tầm

2. Bánh xèo chảo

Bánh xèo thì ai cũng biết vốn là đặc sản xứ Huế. Đây cũng là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Bánh xèo chảo của miền Tây vẫn giữ nguyên các nguyên liệu truyền thống là tôm, thịt, giá đỗ, bột bánh,… Nhưng cách làm thì đã có sự khác biệt. Người miền Tây sẽ dùng những chiếc chảo thật lớn có lòng sâu để chiên bánh. Thế nên miếng bánh xèo to hơn hẳn thông thường. Ở nhiều nơi còn thêm vào nhân những loại rau rất lạ, ví dụ như củ sắn, bông thiên lý, bông so đũa,…

Địa chỉ gợi ý: Quán Bánh xèo 7 Tới – 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

food-tour-mien-tay-2

Ảnh: Sưu tầm

3. Bún cá lóc

Bún cá của người miền Tây sông nước đặc biệt chỉ làm từ cá lóc, không dùng các loài cá khác như ở mọi nơi. Khắp các tỉnh Kiên Giang, Sóc Trăng, An Giang,… đều rất chuộng món này, mỗi nơi lại có một chút biến tấu trong cách chế biến. Bún cá lóc lại thường được ăn với các loại mắm rất đặc trung. Được sử dụng nhiều hơn cả là mắm bò hóc, mắm cá sặc và mắm cá linh. Bún cá lóc miền Tây chắc chắn không giống bún cá thường mà bạn hay ăn.

Địa chỉ gợi ý: Bún Cá 352 – 352 Mạc Cửu, Vĩnh Thanh, Rạch Giá, Kiên Giang

food-tour-mien-tay-3

Ảnh: trangpinkyy

4. Bò Tùng Xẻo

Bò tùng xẻo hay bò gác chéo có thể hiểu đơn giản là thịt bò cả con nướng. Bên trong con bò đã được làm sạch ruột, người ta sẽ nhét lá thơm vào. Sau đó đem bò gác chéo lên 2 cây tre lớn, nổi lửa trực tiếp phía dưới. Khi ăn, người đầu bếp sẽ lấy dao sắc ‘tùng xẻo’ thịt bò. Thịt bò tùng xẻo bên trong vẫn còn hơi đỏ, rất nóng. Kiểu ăn truyền thống sẽ chấm với tương ăn. Nhưng giờ đây món này có thể được biến tấu ăn với nhiều thứ để phù hợp với khẩu vị. Trong food tour miền Tây mà bỏ qua món này thì rất đáng tiếc đấy, nhất là với team mê thịt.

Địa chỉ gợi ý: Quán Nữ Nhi Hồng – 202 Võ Văn Kiệt, An Hoà, Bình Thủy, Cần Thơ

food-tour-mien-tay-4

Ảnh: Sưu tầm

5. Chuối nướng

Chuối nướng – món ăn khá hot hit trong cộng đồng giới trẻ toàn quốc mấy năm qua có xuất sứ thực chất ở miền Tây nam bộ. Chuối nướng phải là chuối sứ đã chín rục. Quả chuối tròn, ngọt lịm này được bọc trong một lớp xôi nếp và đôi khi bên ngoài còn có lớp cơm dừa. Chuối được bọc trong lá chuối nướng trên bếp than, khi ăn thì dưới thêm nước cốt dừa và rắc lạc rang. Ăn món này vào mùa đông hoặc khi trời se lạnh thì cực kỳ hợp.

Địa chỉ gợi ý: ăn ở chợ đêm hoặc vỉa hè các thành phố đều bán rất nhiều

food-tour-mien-tay-5

Ảnh: nofoodphobia

6. Bánh pía

Đặc sản miền Tây hay được du khách mua về làm quà nhất có lẽ chính là bánh pía. Đây chính xác là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng. Bánh pía thuộc dạng bánh ngọt nhưng ăn không bị ngọt quá mà rất thơm. Bây giờ bánh pía còn có loại nhân sầu riêng bên cạnh bánh truyền thống, rất được mọi người yêu thích.

Địa chỉ gợi ý: mua hàng đóng gói ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa

food-tour-mien-tay-6

Ảnh: Sưu tầm

7. Bánh canh

Bánh canh đã rất nổi tiếng và có mặt ở rất nhiều nơi. Nhưng đến miền Tây trực tiếp ăn bát bánh canh nóng hổi bao giờ cũng thích thú hơn đúng không. Bánh canh có rất nhiều lựa chọn: bánh canh giò heo, bánh canh bò viên, bánh canh ghẹ, bánh canh cua, bánh canh tôm,… Điểm chung của chúng là có sợi bánh cao dẻo dai đặc trưng ăn vừa vui miệng lại ấm bụng.

Địa chỉ gợi ý: Bánh canh bột xắt Cô Nga – 49 Nguyễn An Ninh, Phường 3, Thành phố Mỹ Tho

food-tour-mien-tay-7

Ảnh: Sưu tầm

8. Hủ tiếu – bữa ăn sáng gợi ý cho food tour miền Tây

Hủ tiếu ở miền Tây cũng được ăn nhiều hằng ngày như bún ở miền Bắc vậy. Ngoài sợi hủ tiếu đặc trưng ra, món này còn một yêu cầu nữa là nước dùng phải trong veo. Đồ ăn chính ngoài thịt còn có tôm khô, mực nướng, hành khô,…

Địa chỉ gợi ý: A Vòi 3 – 69 Lê Hồng Phong, Phường 3, Tp. Sóc Trăng

food-tour-mien-tay-8

Ảnh: Sưu tầm

Miền Tây sông nước dân dã, mộc mạc là một khu du lịch ít người ghé hơn nơi khác. Nhưng cũng vì thế mà miền Tây mới nhiều điểm mới lạ, dành cho những ai thích khám phá. Mà một trong những cách hay nhất để cảm nhận hương vị vùng ngày chính là làm một vòng food tour miền Tây đúng không nào?

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like